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2.5 不同加工方式对干酪乳杆菌降低小麦蛋白抗原性的影响已有研究表明，加工方式对食物抗原性变化有较强的影响，为进一步探究干酪乳杆菌对小麦蛋白抗原性的影响，本试验中采用不同发酵方式制作面团后蒸制或烤制，

今年，厦门将深入开展食品安全十四大重点工程、十大攻坚行动，其中包括构建一套高于国家标准的供厦食品标准体系。一直以来，“供港食品”“绿色食品”都是高品质食

中国消费者报西安讯(记者徐文智)为切实做好“六稳”工作，落实“六保”任务，进一步优化营商环境，落实国家加强反不正当竞争执法工作要求，近日，陕西省市场监管

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伟业计量结合目前已有的生物类标准物质的种类情况，并遵循补充和完善的思路，潜心研发、克难攻坚，从2018年11月到2021年6月历时近三年，最终成功研制并终审通过了34种生物元素分析标准物质其中28个国

乳蛋白质和乳脂肪的含量是衡量牛奶质量的重要标志，也是牛奶作为高营养食品的重要条件。长期以来，人们只注重追求牛奶产量和乳脂率，而对乳蛋白质率的高低并不十分重视，随着人民生活水平的不断提高和乳制品生产的要

2 结果与分析2.1 不同品种红肉火龙果贮藏过程中品质的变化果皮硬度和果肉硬度是反映火龙果耐贮性的重要指标，能够直观反映火龙果果实采后软化的程度。如图1a和图1b所示，在25℃贮藏条件下，随着贮藏时间

夏天是女孩们用想象力编织的万花筒，指尖掠过风，便化作公主的权杖。足尖轻点地，便踏响精灵的舞步。而一条轻盈长裙，恰是通往童话世界的任意门。它轻盈、蓬松，藏着晨雾的朦胧与星光的碎屑，让每个转身都扬起梦幻的

在化学检测的广阔领域中，我曾无数次与各种指示剂打交道，而曙红钠指示液无疑是其中一颗璀璨的明星。它的色彩变化精准而敏锐，为无数化学反应提供了清晰的指示，是实验室中不可或缺的好帮手。一、曙红钠指示液：化学

我国具有悠久的饮茶历史。传统意义上的茶叶由于含有茶多酚，其抗氧化、清除自由基的功能已为人们所熟知。茶多酚是一一类多酚类化合物，它作为茶叶中的主要有效成分，占茶叶干重的30％左右，其来源广泛。近年来研究

中国消费者报报道(记者张恒)随着《关于恢复群体性聚餐经营活动的通告》正式发布，大连市近日在全省率先恢复了婚宴、大型会议等群体性聚餐经营活动。自7月初以来，大连市市场监管局对相关餐饮服务单位恢复群体性聚

美国运动品牌安德玛Under Armour）与美国国家橄榄球联盟NFL）重新签订长期合作协议的消息，在时尚与体育界引起了广泛关注。这一合作意味着安德玛将重返NFL赛场，成为官方指定的鞋款与手套供应商，

周末以来玻璃现货市场总体走势一般，出库呈现区域分化，部分地区厂家继续小幅垒库。从区域看，华南和华东地区厂家出库尚可，基本能够实现当期产销平衡；部分华中地区生产企业持续出库不佳，部分厂家采取了一定的优惠

中国消费者报南昌讯(记者朱海)为严厉查处市场销售长江流域非法捕捞渔获物行为，打击销售网络，斩断违法链条，维护长江流域生态环境安全，近日，江西省市场监管局组织对涉及该省网络经营主体网上交易长江流域非法捕